Grupos Sardineros
Los Grupos Sardineros son el alma del Entierro y los acompañantes de la Sardina a su funeral. Casi 400 personas, reunidas en 23 agrupaciones, son las encargadas, a ritmo de charangas y con la indumentaria más brillante que las escamas de las sardinas, de extender la fiesta por la ciudad repartiendo juguetes y sonrisas. Cada uno de estos grupos recibe el nombre de antiguos dioses romanos y griegos o de personajes mitológicos relevantes, lo que aporta misticismo a la fiesta.
